Weißburgunder Ried Steinpoint 2021
Der Weißburgunder Ried Steinpoint wächst auf Urgesteinsuntergrund und Konglomeratböden, welche sich für diesen Burgunder wunderbar eignen. Durch den charaktervollen Ausbau ist hier ein sehr cremiger und großer Wein entstanden.
Lese selektiv per Hand, Vergärung zu einem Drittel im gebrauchten Barrique, zu zwei Drittel im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand.
Reifes Obst, feiner Schmelz, zugänglich und sehr charmant. Exzellenter Trinkfluss und Eleganz, hohe Sortentypizität Charaktervoll und dicht am Gaumen, großes Potential.
EUR 9.60 inkl. MWST
Weißburgunder
Urgestein
22. Oktober 2021
19,5° KMW
3 – 10 Jahre
13% vol.
8,0 g/l
2,2 g/l
Falstaff: 91 Punkte
Unsere Rezepttips
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Gemüse, hellem und dunklem Fleisch, Käse und Dessert.
Rezepttipp Marlies: Ravioli mit Ricottafülle
Rezepttipp Helma: Spargel mit Sauce Hollondaise
EUR 9.60 inkl. MWST
