Leben im Kreislauf der Natur.
Im Mittelpunkt des genussvollen Interesses stehen ausschließlich Weißweine, sowie ein Rosé vom Zweigelt. Dies ist auch der großen Vielfalt an Böden gedankt – und dem natürlichen Wechselspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten.
Wo eher kühle, feuchte Einflüsse aus dem nahen Waldviertel auf warme, trockene aus der pannonischen Tiefebene treffen, wachsen auf den Schotter- und Lössböden saftige, finessenreiche Weißweine, vor allem Grüner Veltliner und Riesling. Die hervorragenden Lagen werden ausschließlich von Hand bewirtschaftet.
Klare Stilistik und ausgeprägte Fruchtigkeit kennzeichnen die Weine. Grüner Veltliner und Riesling stehen im Fokus, es werden aber auch charaktervolle Burgunder, Rosé & Muskateller, sowie der prickelnde MG BRUT vinifiziert.
Grüner Veltliner HM13 2018GenerationenweinGrüner Veltliner HM13 2018
Lese per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Ein Spiel von Frucht und Würze mit einem wunderbaren Trinkfluss – perfekt für den täglichen Veltliner-Kick!
Kühl servieren (8-10°C), passt sehr gut zu Vorspeisen, als Aperitif, zu leichten Gerichten.
Rezepttipp Marlies: Thunfischtatar
Rezepttipp Helma: Salat mit gebratenem Ziegenkäse
Wein Informationen
Rebsorte: Grüner Veltliner
Bodenart: Löss
Lesezeitpunkt: 15. September 2018
Lesegradation: 18,5° KMW
Trinkpotential: 2 – 3 Jahre
Alkohol: 12% vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
€6.90inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Grüner Veltliner Satz Viertel 2018GutsweineGrüner Veltliner Satz Viertel 2018
Lese per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Helles Grüngelb, fruchtig, nach gelben Früchten. Mineralische und saftige Noten, lebendige Säure, frisch und trinkanimierend. Ein vielseitiger Speisenbegleiter für die klassische und moderne Küche!
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Fisch & Meeresfrüchten, Pastagerichten, Geflügel, Gemüsegerichte, sommerlichen Salaten.
Rezepttipp Marlies: Spaghetti mit Meeresfrüchten
Rezepttipp Helma: Schinkenfleckerl mit Salat
Wein Informationen
Rebsorte: Grüner Veltliner
Bodenart: schwerer Löss
Lesezeitpunkt: 12. & 14. September 2018
Lesegradation: 18,5° KMW
Trinkpotential: 2 – 4 Jahre
Alkohol: 12,5% vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
€7.50inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Rosé vom Zweigelt 2018GutsweineRosé vom Zweigelt 2018
Lese per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Duftend, leuchtende Farbe, fruchtige Erdbeerennoten deutlich am Gaumen, verspielt und erfrischend mit einem animierenden Trinkvergnügen.
Eiskalt servieren (7-9° C), passt hervorragend zu leichten Speisen, ist auch als Aperitif sehr gut geeignet, ein idealer Sommerwein!
Rezepttipp Marlies: Prosciutto mit Oliven
Rezepttipp Helma: Wildkräutersalat mit frischen Beeren
Wein Informationen
Rebsorte: Zweigelt
Bodenart: Lehm mit hohem Kalkanteil
Lesezeitpunkt: 6. September 2018
Lesegradation: 19° KMW
Trinkpotential: 1 – 2 Jahre
Alkohol: 12% vol.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
€7.20inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Grüner Veltliner FURTH 2018OrtsweineGrüner Veltliner FURTH 2018
Lese selektiv per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Helles Grüngelb, saftige, offene Fruchtnoten, zarte Würze, am Gaumen weiche Textur, sehr saftiger Wein mit guter Länge, pikantes Finish.
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Pasta, Salaten, Fleischgerichten, Gebackenes, Gemüse in allen Variationen.
Rezepttipp Marlies: Risotto in allen Variationen
Rezepttipp Helma: Wiener Schnitzel
Wein Informationen
Rebsorte: Grüner Veltliner
Bodenart: Löss mit hohem Kalkanteil
Lesezeitpunkt: 15. September 2018
Lesegradation: 20° KMW
Trinkpotential: 3 – 6 Jahre
Alkohol: 13% vol.
Säure: 4,7 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
€9.50inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Riesling FURTH 2018OrtsweineRiesling FURTH 2018
Saftiger Duft nach Weingartenpfirsich, reife Marille, deutlicher Extraktschmelz, eingebundene Säure, kraftvoll, lange anhaltend. Klassischer Riesling, der Spaß macht!
Lese per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Fisch, Antipasti Fisch, Asiatische Küche, Käse mild, Geflügel.
Rezepttip Marlies: Hühner-Curry mit Reis
Rezepttip Helma: Saibling „Müllerin“
Wein Informationen
Rebsorte: Riesling
Bodenart: Urgestein
Lesezeitpunkt: 30. September 2018
Lesegradation: 19° KMW
Trinkpotential: 3 – 6 Jahre
Alkohol: 13% vol.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 1,4 g/l
€9.50inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Grüner Veltliner Ried Silberbichl 2017LagenweineGrüner Veltliner Ried Silberbichl 2017
Lese per Hand, Vergärung und Lagerung im gebrauchten Barriquefass.
Volle Fruchtaromatik, Mango, Ananas, cremig und kraftvoll, gaumenfüllend, elegant und vielschichtig mit Potenzial.
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Fisch mit kräftigeren Saucen, zu hellem Fleisch wie Kalb, Kaninchen und Geflügel und zur klassischen Wiener Küche.
Rezepttipp Marlies: Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsenpüree
Rezepttipp Helma: Rindfleisch à la Tafelspitz
Wein Informationen
Rebsorte: Grüner Veltliner
Bodenart: Löss und Stein
Lesezeitpunkt: 21. Oktober 2017
Lesegradation: 20,5° KMW
Trinkpotential: 4 – 10 Jahre
Alkohol: 13,5% vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 3,0 g/l
€19.00inkl. 13% MwSt
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Grüner Veltliner Ried Höhlgraben Alte Reben 2018LagenweineGrüner Veltliner Ried Höhlgraben Alte Reben 2018
Lese per Hand, 50-jährige Rebstöcke, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Kräftige Frucht-Noten, kraftvoller Körper, schmelziger Extrakt, lebendige Säure, cremig, tolles Finale.
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu jeglichen Fleischgerichten, deftigen Speisen, Pasta und asiatischen Gerichten.
Rezepttipp Marlies: Filetsteak mit Kartoffelgratin
Rezepttipp Helma: Schweinsbraten mit Knödel
Wein Informationen
Rebsorte: Grüner Veltliner
Bodenart: Löss und Stein
Lesezeitpunkt: 2. Oktober 2018
Lesegradation: 19,5° KMW
Trinkpotential: 4 – 10 Jahre
Alkohol: 13% vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
€14.00inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Riesling Ried Steinbühel 2018LagenweineRiesling Ried Steinbühel 2018
Lese selektiv per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Dezenter weißer Pfirsich, reife Marille, helle Mineralik, balanciert, cremiger Extraktschmelz, kraftvoller Körper, langer Abgang.
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Fleischspeisen, Geflügel, Käse, Suppen und Dessert.
Rezepttipp Marlies: Spaghetti Vongole
Rezepttipp Helma: Fleischlaberl
Wein Informationen
Rebsorte: Riesling
Bodenart: Urgestein
Lesezeitpunkt: 22. September 2018
Lesegradation: 20° KMW
Trinkpotential: 4 – 10 Jahre
Alkohol: 13,5% vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 3,5 g/l
€21.00inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Chardonnay Ried Steinbühel 2018Burgunder & AromatischesChardonnay Ried Steinbühel 2018
Lese selektiv per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand.
Tropische saftige Früchte, Mango, Ananas, Blütenaromen, zarte Vanille, ausgewogene gut eingebundene Säure, feiner Extraktschmelz, kraftvoll, strukturiert, stoffiger Abschluss.
Kalt servieren (9-10°C), passt hervorragend zu kräftigen Speisen, Wild, hellem und dunklem Fleisch, Käse, Suppen und Dessert.
Rezepttip Marlies: Garnelen aus dem Wok
Rezepttip Helma: Eierschwammerl à la Creme
Wein Informationen
Rebsorte Chardonnay
Bodenart Urgestein
Lesezeitpunkt 17. September 2019
Lesegradation 19,5° KMW
Trinkpotential 3 – 8 Jahre
Alkohol 13% vol.
Säure 4,4 g/l
Restzucker 8,1 g/l
€11.00inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Gelber Muskateller Ried Steinbühel 2018Burgunder & AromatischesGelber Muskateller Ried Steinbühel 2018
Lese per Hand, Vergärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand
Leichter, feiner Muskat-Duft, gelbe Früchte, wunderbar frisch, saftig, würzig, unkompliziert, sortentypisch, knackig kernig, die Duftnoten hallen lange nach.
Kühl servieren (8 -10°C), passt hervorragend zu leichten Speisen, ist auch als Aperitif sehr gut geeignet.
Rezepttipp Marlies: Hühner-Curry mit Reis
Rezepttipp Helma: Beeren-Tiramisu
Wein Informationen
Rebsorte: Gelber Muskateller
Bodenart: Donau-Schotter
Lesezeitpunkt: 19. September 2018
Lesegradation: 19° KMW
Trinkpotential: 2 – 3 Jahre
Alkohol: 12% vol.
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 4,2 g/l
€11.00inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
Weißburgunder Ried Steinpoint 2018Burgunder & AromatischesWeißburgunder Ried Steinpoint 2018
Lese selektiv per Hand, Vergärung zu einem Drittel im gebrauchten Barrique, zu zwei Drittel im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand.
Reifes Obst, feiner Schmelz, zugänglich und sehr charmant. Exzellenter Trinkfluss und Eleganz, hohe Sortentypizität Charaktervoll und dicht am Gaumen, großes Potential.
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Gemüse, hellem und dunklem Fleisch, Käse und Dessert.
Rezepttipp Marlies: Ravioli mit Ricottafülle
Rezepttipp Helma: Spargel mit Sauce Hollondaise
Wein Informationen
Rebsorte: Weißburgunder
Bodenart: Urgestein
Lesezeitpunkt: 2. Oktober 2018
Lesegradation: 20,5° KMW
Trinkpotential: 3 – 10 Jahre
Alcohol: 13% vol.
Säure: 5,2 g/l
Sugar: 3,1 g/l
€12.00inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
MG BRUT Nature ReserveSchaumweineMG BRUT Nature Reserve
Der MG BRUT Nature Reserve ist ein Cuvée aus 60% Weißburgunder und 40% Welschriesling. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank mit biologischem Säureabbau, die Lagerung danach zumindest 18 Monate auf der Feinhefe. Die Sektgärung erfolgte in der Flasche, die händisch gerüttelt wurde.
Der Geschmack enthält fruchtige Burgundernoten, ist feingliedrig, prickelnd und saftig – mit viel Potenzial.
Der ideale Genuss für ganz besondere Anlässe und auch um aus ganz alltäglichen Gelegenheiten ganz besondere zu machen.
Wein Informationen
Ernte: 2015
Rebsorte: Cuvée Welschriesling & Weißburgunder
Alkohol: 12,5% vol.
Restzucker: 0,7 g/l
€17.00inkl. 13% MwSt
zzgl. Versandkosten
MG BRUT Rosé ReserveSchaumweineMG BRUT Rosé Reserve
Der MG BRUT Rosé Reserve wurde aus Zweigelt Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank mit biologischem Säureabbau, die Lagerung danach zumindest 18 Monate auf der Feinhefe. Die Sektgärung erfolgte in der Flasche, die händisch gerüttelt wurde.
Der Geschmack enthält fruchtige Beerennoten, ist feingliedrig, prickelnd und saftig – mit viel Potenzial.
Der ideale Genuss für ganz besondere Anlässe und auch um aus ganz alltäglichen Gelegenheiten ganz besondere zu machen.
Wein Informationen
Ernte: 2015
Rebsorte: Zweigelt
Alkohol: 12% vol.
Restzucker: 3,0 g/l
€18.00inkl. 13% MwSt
zzgl. VersandkostenNicht vorrätig
