Grüner Veltliner Ried Silberbichl 1ÖTW Erste Lage 2022

Die Lage „Silberbichl“ zeichnet sich durch einen dichten und fruchtbaren Boden mit Glimmerschiefer aus. Ein idealer Boden für einen kräftigen Grüner Veltliner, der sehr gerne exotische Fruchtnoten entfaltet.

Lese sehr selektiv per Hand, Vergärung und Lagerung im gebrauchten Barriquefass.

Gelbe Frucht, feine Mangonoten, saftig, elegant, feinwürzig, weißes Kernobst im Abgang.

 

EUR 21.00 inkl. MWST

Anzahl
Grüner Veltliner Ried Silberbichl 1ÖTW Erste Lage 2022
Rebsorte:

Grüner Veltliner

Bodenart:

Löss und Stein

Lesezeitpunkt:

28. Oktober 2022

Lesegradation:

19,5° KMW

Trinkpotential:

4 – 10 Jahre

Alkohol:

13% vol.

Säure:

6,0 g/l

Restzucker:

1,4 g/l

Unsere Rezepttips

Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Fisch mit kräftigeren Saucen, zu hellem Fleisch wie Kalb, Kaninchen und Geflügel und zur klassischen Wiener Küche.

Rezepttipp Marlies: Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsenpüree

Rezepttipp Helma: Rindfleisch à la Tafelspitz

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