Grüner Veltliner Ried Höhlgraben Alte Reben 2021
Die Lage „Höhlgraben“ fasziniert mit einer Mischform aus verwitterten Schotter- und Steinböden, sowie einer starken Lössschicht. Dadurch bekommen die Reben genügend Kraft, um die volle Veltliner-Aromatik zu entwickeln.
Lese per Hand, 50-jährige Rebstöcke, Vergärung spontan im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand. Lagerung auf der Vollhefe.
Kräftige Frucht-Noten, kraftvoller Körper, schmelziger Extrakt, lebendige Säure, cremig, tolles Finale.
EUR 12.00 inkl. MWST
Grüner Veltliner
Löss und Stein
29. Oktober 2021
19,1° KMW
4 – 10 Jahre
13% vol.
5,2 g/l
1,4 g/l
Falstaff: 92 Punkte
Unsere Rezepttips
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu jeglichen Fleischgerichten, deftigen Speisen, Pasta und asiatischen Gerichten.
Rezepttipp Marlies: Filetsteak mit Kartoffeln
Rezepttipp Helma: Schweinsbraten mit Knödel
EUR 12.00 inkl. MWST
