Grüner Veltliner Ried Höhlgraben Alte Reben 2021

Die Lage „Höhlgraben“ fasziniert mit einer Mischform aus verwitterten Schotter- und Steinböden, sowie einer starken Lössschicht. Dadurch bekommen die Reben genügend Kraft, um die volle Veltliner-Aromatik zu entwickeln.

Lese per Hand, 50-jährige Rebstöcke, Vergärung spontan im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand. Lagerung auf der Vollhefe.

Kräftige Frucht-Noten, kraftvoller Körper, schmelziger Extrakt, lebendige Säure, cremig, tolles Finale.

EUR 14.00 inkl. MWST

Anzahl
Falstaff 92 Punkte
Grüner Veltliner Ried Höhlgraben Alte Reben 2021
Rebsorte:

Grüner Veltliner

Bodenart:

Löss und Stein

Lesezeitpunkt:

29. Oktober 2021

Lesegradation:

19,1° KMW

Trinkpotential:

4 – 10 Jahre

Alkohol:

13% vol.

Säure:

5,2 g/l

Restzucker:

1,4 g/l

Auszeichnungen

Falstaff: 92 Punkte

Unsere Rezepttips

Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu jeglichen Fleischgerichten, deftigen Speisen, Pasta und asiatischen Gerichten.

Rezepttipp Marlies: Filetsteak mit Kartoffeln
Rezepttipp Helma: Schweinsbraten mit Knödel

EUR 14.00 inkl. MWST

Anzahl