Weißburgunder Ried Steiner Point 2017

Lese selektiv per Hand, Vergärung zu einem Drittel im gebrauchten Barrique, zu zwei Drittel im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand.

Reifes Obst, feiner Schmelz, zugänglich und sehr charmant. Exzellenter Trinkfluss und Eleganz, hohe Sortentypizität Charaktervoll und dicht am Gaumen, großes Potential.

Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Gemüse, hellem und dunklem Fleisch, Käse und Dessert.

Rezepttipp Marlies: Ravioli mit Ricottafülle
Rezepttipp Helma: Spargel mit Sauce Hollondaise

Weißburgunder – Ried Steinpoint (2)

Wein Informationen

Rebsorte:

Weißburgunder

Bodenart:

Urgestein

Lesezeitpunkt:

16. Oktober 2017

Lesegradation:

19,5° KMW

Trinkpotential:

3 – 10 Jahre

Alcohol:

13% vol.

Säure:

5,7 g/l

Sugar:

3,4 g/l

12.00

inkl. 13% MwSt
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