Weißburgunder Ried Steinpoint 2019
Lese selektiv per Hand, Vergärung zu einem Drittel im gebrauchten Barrique, zu zwei Drittel im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur bis zum natürlichen Gärstillstand.
Reifes Obst, feiner Schmelz, zugänglich und sehr charmant. Exzellenter Trinkfluss und Eleganz, hohe Sortentypizität Charaktervoll und dicht am Gaumen, großes Potential.
Kühl servieren (9-10°C), passt hervorragend zu Gemüse, hellem und dunklem Fleisch, Käse und Dessert.
Rezepttipp Marlies: Ravioli mit Ricottafülle
Rezepttipp Helma: Spargel mit Sauce Hollondaise
Wein Informationen
Rebsorte: | Weißburgunder |
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Bodenart: | Urgestein |
Lesezeitpunkt: | 3. Oktober 2019 |
Lesegradation: | 20,5° KMW |
Trinkpotential: | 3 – 10 Jahre |
Alcohol: | 13% vol. |
Säure: | 4,5 g/l |
Sugar: | 1,5 g/l |
€12.00
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